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“温饱薯”变“摇钱薯”薯类设备助力产业走的更远

Time:2018-11-27   :134

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日前,全国多地的马铃薯进入丰收季节,从粮食缺乏时的“救命薯”,到之后的“温饱薯”,再从“脱贫薯”“增收薯”,通过马铃薯加工工艺、技术以及加工设备,到如今甚至价比肉制品还贵的“摇钱薯”。可以说,马铃薯已成为不少地方脱贫致富的“法宝”。近日,中国农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的引导意见》,力争2020年,适宜主食加工的马铃薯品种种植比例超过28%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。


日前,投资2000万元的马铃薯种薯繁育和深加工项目落户兴和县。笔者获悉,该项中包括建设马铃薯全粉加工厂,建成后可实现年生产超过1万吨马铃薯全粉产品(可直接食用、也可以作为薯条薯片的原材料),有效解决当地马铃薯种植、销售后顾之忧,同时还带动该县北部乡镇5000人通过发展马铃薯产业增收。
 
  据相关人员先容,马铃薯全粉生产通过升级,引进先进的全粉生产线,各工序基本实现了自动化、流水线作业,不仅提高了生产效率,减少人工成本,与之前相比,马铃薯全粉的品质得到大幅提升。
 
  会宁:发展马铃薯产业 助推脱贫致富
 
  笔者获悉,在脱贫攻坚中,甘肃省白银市会宁县因地制宜发展马铃薯产业,过去曾是充饥粮的马铃薯,如今承载起脱贫致富的新希翼。目前,该地已采购投放种薯近万吨,累计建成马铃薯贮藏窖2500多座,贮藏能力超过7万吨,实现了上百个贫困村全覆盖。与此同时,该县大力发展马铃薯精深加工,积极开发优质产品,比如马铃薯淀粉、水晶粉丝、薯片、薯条等。
 
  当前,该县积极引进一批马铃薯淀粉加工重点企业,年加工能力达到28万吨,生产粉丝9300吨。此外,还有企业决定投资300多万元引进设备,将鲜薯加工成薯片、薯条等食品,或将有力地促进当地马铃薯附加值大幅增加,进一步增加农民收入。未来,该县将立足产业转型升级,把更多马铃薯精深加工企业引进来,让马铃薯成为富民强县的支柱产业。
 
  四川:让“救命薯”变“摇钱薯”
 
  笔者了解到,四川是薯类生产大省,近年来,该省持续引导并支撑“两薯”发展,其中包括马铃薯。相比红薯,该省马铃薯加工业起步较晚,以加工淀粉粗淀粉、粉丝等初级加工为主,2015年该省被纳入国家马铃薯主食化加工试点后,土豆面条、土豆馒头、土豆糕点等30多种创新产品不断上市。此后,该省将围绕薯片、薯类面条等更多深加工产品开发等开展探索……
 
  张北:小土豆成就脱贫致富大产业
 
  据了解,为了更好地推进精准扶贫工作,让贫困户早日脱贫致富,河北省张北县依据当地资源优势,大力发展马铃薯、甜菜、燕麦种植等产业,努力把优势农牧产业打造成脱贫的“硬支撑”。此外,为了进一步提高产品附加值,该地从“商品薯生产、仓储物流、精深加工”等关键环节入手,让贫困户嵌入马铃薯产业链条的各个环节持续稳定受益。
 
  毫无疑问,为了进一步打好脱贫攻坚战,全国不少地方大力发展马铃薯产业,通过调整结构和重心,积极进行技术升级,引进先进的马铃薯加工设备,已从生产休闲食品原料向主食原料企业转型,将马铃薯深加工产品进行精细化划分,大大提高了产品附加值,增加当地农民的收入。此外,随着质增效贮藏减损技术、全程机械化技术和主食化加工技术等7项核心技术的研究和应用,相信马铃薯加工业定能持续健康地发展下去,为地方农民带来更多的经济收入。

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